Un Helvası Tarifi

Paylaş
 

Un Helvası Tarifi

 

Un helvası un, su, tereyağı ve şeker ile hazırlanan; özellikle perşembe geceleri, bayram ve kandillerde yapılan Türk mutfağına ait bir tatlıdır.

 

Un Helvası Yapımı Için Gerekli Malzemeler

 

1 su bardağı su1 su bardağı süt2 su bardağı toz şeker2 su bardağı kadar un200 gr tereyağı ya da bitkisel margarinUn Helvası Yapılışı

 

Kısık ateşte eritilen şeker su karışımının içine önceden kavrulmuş olan un-yağ karışımı yavaş ve dikkatli bir şekilde dökülür.  Daha sonra karışımın lapa olmaması ve yanmaması için karıştırma işlemi başlar.  Un helvası yapılırken tencere dibinin çizilmemesi için tahta kaşık kullanılmaya dikkat edilmelidir.  Karıştırma işlemi karışım miktarı ve yoğunluğuna göre yarım saat ile bir saat arasında değişiklik gösterebilir. Karıştırma işlemi devam ederken karışıma süt eklenir. Un helvası yapımında süt kişinin kendi tercihine ve damak zevkine bırakılmıştır.  Süt un helvasının ana maddeleri içinde yer almamaktadır.

 

Karıştırma işlemi hazırlanan karışım sertleşene ve karışım kahverengiye yakın bir renk alana kadar devam eder.

 

Un Helvası Sunumu

 

Un helvası sıcak servis edilen bir tatlı değildir. Ideal olan sunum şekli soğuktur.  Hazırlandıktan sonra  oda sıcaklığında soğumaya bırakılır ya da buzdolabında soğutularak servis edilir.   Un helvası sade yenebildiği gibi aynı zamanda  tercihe bağlı olarak fıstık, fındık ya da ceviz  ile  de süslenebilir.

 

Soğuyan helva kaşıkla parçalar kopartılarak düz servis  tabaklarına konularak servis edilir. Eğer isterseniz helva kaşık yardımıyla tabağa yayılıp düzleştirilir ve soğuduktan sonra bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesilerek servis de edilebilir.  Aynı zamanda un helvası ile beraber hazmı kolaylaştırması amacıyla soğuk şerbet  de ikram edilir.

 

 

Un Helvası Kalorisi ve Besin Değerleri

 

 

Besin Değerleri                                         100 gr                                                 1 porsiyon (küçük)

 

 

Protein (g)                                                        0                                                         0.1

 

Karbonhidrat  (g)                                            48                                                       43.5

 

Yağ  (g)                                                             14                                                       12.2

 

Kolestrol (mg)                                                  0                                                          0

 

Lif  (g)                                                                0                                                         0.4

 

Sodyum (mg)                                                   1                                                          1.1

 

Potasyum (mg)                                               7                                                          6.2

 

Kalsiyum                                                           3                                                          2.9

 

Vitamin A                                                          1                                                          0.5

 

Vitamin C                                                          0                                                            0

 

Demir                                                                0                                                           0.1

 

 

 

Un Helvası 1 porsiyon (6 kişilik) 294 kcal’dır.

 

 

Hazırlanışı ve sunumu kolay Türk mutfağına ait un helvası için hepinize afiyet olsun.

Google Amcadan Gelen Aramalar:

Bu yazı 2043 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak

mature porno

YAZAR HAKKINDA

Hakkımda Daha Çok Şey Öğrenmek İsteyenler Üst Menüden "Hakkımda" Düğmesinden Veya http://www.nasilyapalim.com/hakkimda Uzantısından Öğrenebilirler....
Kategoriler
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Translate:
sorusor
sorusor
Biraz Gülelim :)
kiminbunumara.com-faturaogren.com
%d blogcu bunu beğendi:
mature porno