Koza Mantı Nasıl Yapılır?

Paylaş
 

Pratik bir mantı tarifi olan Koza Mantı, son derece lezzetli bir alternatif olarak 10 dakika gibi kısa sürede sofradaki yerini alabilmektedir.

Son derece kolay bir yapıma sahip olan koza mantı tarifinde hazır yufka mantıları kullanılmaktadır. Sosyete mantısına benzeyen koza mantısının şekli de sigara böreğini andırmaktadır. Peki koza mantı nasıl yapılır? İşte aşama aşama koza mantısının hazırlanışı:

Koza Mantı için gerekli malzemeler

200 gr kıyma, yarım kuru soğan, tuz, karabiber, pulbiber ve hazır yufka.

Hazır yufka düz bir zemine serilir ve dört eşit parçaya ayrılır. Daha sonra üst üste yerleştirilecek olan parçalar tekrar ortadan ikiye bölünecektir. Dilimler iki parmak genişliğinde olacak şekilde pizza dilimleri halinde kesilmeye devam edilir. Yufkalar istenilen adet ve şekilde parçalandıktan sonra mantının içini hazırlamaya geçilir. Bir bütün soğan yarıya kesilerek yarısı rendelenir ve 200 gr kıyma ile birlikte derin bir kabın içine konulur. Üzerine tuz, karabiber ve pulbiber de eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.

Hazırlanan iç, yufkanın geniş kısmına yerleştirilir ve daha sonra yufka sivri uç kısma doğru düzgün bir şekilde rulo halinde sarılır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken bir ayrıntı ise yufkanın kenarlarının açık bırakılmasıdır. Mantılar pişirilirken açılmasın diye uç kısımları suya batırılarak yapıştırılmalıdır. Mantılar hazırlanırken diğer yandan derin bir tencerenin içine yağ koyularak kızmaya bırakılır.

Bütün yufkalar içine harç koyularak sarıldıktan sonra yağı kızmış olan tencerenin içine yerleştirilir. Mantılar kızardıktan sonra yağı süzdürülerek geniş bir tabağa alınır. Tabağa önceden havlu kağıt serilmesi de fazla yağın emilmesini sağlayacağı için önemlidir. Mantılar servis tabağına alındıktan sonra üzerine önceden hazırlanmış sarımsaklı yoğurt dökülür. Daha sonra küçük bir tavada zeytinyağ veya tereyağ ile kavrulacak salça, nane, pulbiber ve sumak da sarımsaklı yoğurdun üzerine gezdirilir. Koza mantı, şekli itibarıyla bu ismi almıştır. Hazırlanışı son derece pratik, lezzeti ise her damat zevkine hitap edecek güzelliktedir.

Koza mantının videolu anlatımı:

Google Amcadan Gelen Aramalar:

Bu yazı 2224 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak

mature porno

YAZAR HAKKINDA

Hakkımda Daha Çok Şey Öğrenmek İsteyenler Üst Menüden "Hakkımda" Düğmesinden Veya http://www.nasilyapalim.com/hakkimda Uzantısından Öğrenebilirler....
Kategoriler
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
yorum ikonu
Orhan AKMAN: Rica ederim
2017-08-01 04:41:02
yorum ikonu
2017-07-22 17:18:01
yorum ikonu
doğukan: b22710396
2017-07-06 14:45:28
Translate:
sorusor
sorusor
Biraz Gülelim :)
kiminbunumara.com-faturaogren.com
%d blogcu bunu beğendi:
mature porno