Evde İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir?

Paylaş
 

Mantar, genellikle zannedilenin aksine bir bitki değil, eşeyli ve eşeysiz üremeyle sporlar oluşturarak üreyen bir canlı türüdür. Dünya üzerinde bir milyondan fazla mantar çeşidi olduğu gibi bunlardan sadece 60.000 kadarı insanlar tarafından kayda geçirilmiştir. Yenilebilen mantar çeşitleri mevcut olduğu gibi, bilinen mantar türlerinin büyük bir kısmı zehirli veya halüsinojen etkisine sahiptir. Bir mantar doğal olarak zehirsiz olsa bile zehirli mantarlarla birlikte yetişmesi ve polenlenme yoluyla zehirlenmesi mümkündür bu yüzden doğadan mantar toplamak tehlikeli olabilir. Yemek için tüketilecek mantarı evde yetiştirmek, ekonomik açıdan daha faydalı olacağı gibi sağlık açısından da daha güvenlidir.

Kayın mantarı olarak da bilinen istiridye mantarı, evde yetiştirilmesi en kolay mantar çeşidi olduğu gibi, besin olarak kullanılan birçok mantara göre daha lezzetli bir üründür. Doğru yetiştirme yöntemleri kullanıldığında uzun süreli ve sık ürün veren bu mantar, özellikle besin kaynağı bulmakta zorlanan vejetaryen ve vegan beslenme rejimine sahip kişiler için oldukça cazip bir ürün. İstiridye mantarını evde yetiştirmek için oldukça düşük bütçeyle yapılabilecek yöntemler bulunmaktadır.

Evde mantar yetiştirmek için en kolay yöntem, naylon torbanın içine talaş doldurarak uygulanan yetiştirme biçimidir. Evlerimizde kullandığımız herhangi bir naylon torba veya 5-10 litrelik plastik su şişesinin içine saman, eğer saman bulunamıyorsa kayın veya kavak talaşı yerleştirmek ve 10 kiloluk malzemeye 150-200 gr mantar tohumu gömmek yeterli olacaktır. Eğer sadece talaş kullanılıyorsa oranında kepek kullanmak gerekir ve çam talaşı kesinlikle kullanılmamalıdır.

Mantar yetiştirilecek kompostu (saman veya talaştan oluşan karışım) hazırlamak için yapılması gereken ilk şey malzemeyi kaynatmaktır. Saman veya talaş düdüklü bir tencereye konulur ve düdükten buhar çıktıktan sonra 45 dakika kaynatılır. Kaynatılan malzeme soğuduğunda, elle sıkıldığında su sızdırmayacak kadar süzüldükten sonra temiz bir naylon torba veya plastik şişeye dökülmelidir. Bu işlem yapılırken ölçülere dikkat edilmesi gerekir. Malzeme torbaya 10 cm döküldükten sonra 150-200 gr kadar mantar tohumu serpilmeli ve üstüne 10 cm daha dökülmelidir. Bundan sonra yapılması gereken tek şey, mantarın büyüyebilmesi için torbada bir iğne yardımıyla rastgele delikler açmaktır. Ancak deliklerin sineklerin giremeyeceği büyüklükte olmasına dikkat edilmelidir. Kısa süre sonra, torbanın beyaz bir renk aldığı fark edilecektir. Büyüyen mantarlara sabah ve akşam birer kez olmak üzere su püskürtülmeli ve yetiştirme güneşten uzak, nemli bir ortamda yapılmalıdır. Verilen suyun aşırı olmamasına da dikkat etmek gereklidir. Mantarlar tohum ekiminden 1-1.5 ay sonra çıkmaya başlayacak ve 4-5 yıl boyunca hasat verecektir.

Google Amcadan Gelen Aramalar:

Bu yazı 8214 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Bir yorum bırak

mature porno

YAZAR HAKKINDA

Hakkımda Daha Çok Şey Öğrenmek İsteyenler Üst Menüden "Hakkımda" Düğmesinden Veya http://www.nasilyapalim.com/hakkimda Uzantısından Öğrenebilirler....
Kategoriler
  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
Translate:
sorusor
sorusor
Biraz Gülelim :)
kiminbunumara.com-faturaogren.com
%d blogcu bunu beğendi:
mature porno